<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/XvevTkPMaus" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></iframe> Ramazan Ayının vazgeçilmez lezzeti güllaç tatlısı, iftar sonrası sofralarda yer almaya başladı. Ramazan ayı ile bir bütün haline gelen güllaç, çok eski zamanlarda, iftara konuk olan evlere hediye olarak götürülmüştür. Düşük kalorili bu tatlı, Osmanlı’dan gelen lezzet miraslarındandır. Sütlü ve hafif olduğu için iftar sofralarının en başında geliyor. Özellikle Ramazan ayında Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan güllaç yufka, süt ve şeker üçlüsünden oluşuyor. <strong>Osmancık’ta ustaların Güllaç mesaisi başladı</strong> Güllaç ustaları Ramazan Bayram’ı öncesi siparişleri yetiştirmek için mesai harcıyor. Osmancık’ta işletme sahibi Ali Kahraman 6 yıldır sektöre hizmet ettiğini söyleyerek “Ramazan Ayında lokma, baklava, güllaç, dondurma ve kadayıf tatlıları yapıyoruz.” dedi. <a href="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-2.jpeg"><img class="alignnone size-full wp-image-32787" src="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-2.jpeg" alt="" width="1024" height="576" /></a> <strong>Güllaç tatlısı nasıl yapılır?</strong> Güllaç tatlısının püf noktalarını da anlatan Kahraman, “Güllaç tatlısı yapımında iki kilo süt ve yarım kilo toz şekeri ılıtıyoruz. Ilıttığımız sütü, güllaç yapraklarının üzerine yavaş yavaş yediriyoruz. Tatlımızın püf noktası sütümüzü fazla ısıtmamak. Tercihe göre gül suyu, ceviz, incir ve narlı olarak hazırlıyoruz.” dedi. <strong>“iki gün içerisinde tüketilmeli”</strong> Sütlü tatlı olduğu için çabuk bozulduğunu ve iki gün içerisinde tüketilmesi gerektiğini öneren Ali Kahraman, “Bir kilo güllaç tatlısının ortalama fiyatı 80-85 TL arası değişiyor. Porsiyon olarak almak isteyen müşterilerimiz için fiyatımız 20 TL.” dedi. <a href="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-1.jpeg"><img class="alignnone size-full wp-image-32790" src="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-1.jpeg" alt="" width="1024" height="576" /></a> <a href="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-4.jpeg"><img class="alignnone size-full wp-image-32789" src="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-4.jpeg" alt="" width="1024" height="576" /></a> <a href="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-2.jpeg"><img class="alignnone size-full wp-image-32787" src="https://osmancik.com.tr/wp-content/uploads/2022/04/Ramazan-Ayının-gözdesi-“Güllaç”-2.jpeg" alt="" width="1024" height="576" /></a>