Video Haber/ Osmancık’ta ustaların Güllaç mesaisi « EVRİM GAZETESİ

SON DAKİKA

Eşinin mezarı başında ölü bulundu

ASAYİŞ, Genel, GÜNDEM, VEFAT EDENLER

Video Haber/ Osmancık’ta ustaların Güllaç mesaisi

Ramazan Ayının vazgeçilmez lezzeti güllaç tatlısı, iftar sonrası sofralarda yer almaya başladı.

Bu haber 16 Nisan 2022 - 0:49 'de eklendi ve kez görüntülendi.


Ramazan Ayının vazgeçilmez lezzeti güllaç tatlısı, iftar sonrası sofralarda yer almaya başladı.

Ramazan ayı ile bir bütün haline gelen güllaç, çok eski zamanlarda, iftara konuk olan evlere hediye olarak götürülmüştür. Düşük kalorili bu tatlı, Osmanlı’dan gelen lezzet miraslarındandır. Sütlü ve hafif olduğu için iftar sofralarının en başında geliyor. Özellikle Ramazan ayında Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan güllaç yufka, süt ve şeker üçlüsünden oluşuyor.

Osmancık’ta ustaların Güllaç mesaisi başladı

Güllaç ustaları Ramazan Bayram’ı öncesi siparişleri yetiştirmek için mesai harcıyor. Osmancık’ta işletme sahibi Ali Kahraman 6 yıldır sektöre hizmet ettiğini söyleyerek “Ramazan Ayında lokma, baklava, güllaç, dondurma ve kadayıf tatlıları yapıyoruz.” dedi.

Güllaç tatlısı nasıl yapılır?

Güllaç tatlısının püf noktalarını da anlatan Kahraman, “Güllaç tatlısı yapımında iki kilo süt ve yarım kilo toz şekeri ılıtıyoruz. Ilıttığımız sütü, güllaç yapraklarının üzerine yavaş yavaş yediriyoruz. Tatlımızın püf noktası sütümüzü fazla ısıtmamak. Tercihe göre gül suyu, ceviz, incir ve narlı olarak hazırlıyoruz.” dedi.

“iki gün içerisinde tüketilmeli”

Sütlü tatlı olduğu için çabuk bozulduğunu ve iki gün içerisinde tüketilmesi gerektiğini öneren Ali Kahraman, “Bir kilo güllaç tatlısının ortalama fiyatı 80-85 TL arası değişiyor. Porsiyon olarak almak isteyen müşterilerimiz için fiyatımız 20 TL.” dedi.

  

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.