Kadın fırıncı, 30 yıldır ekmeğini hamurdan çıkarıyor

8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’ne özel bir röportaj hazırladık. Yaptığımız röportajda, Osmancık’ta 30 yıldır ekmeğini ekmekten çıkaran 45 yaşındaki Neslihan Çetin, hayatından kesitler anlatarak tüm kadınlara umut oluyor, ışık tutuyor. Osmancık’ta yaşayan 45 yaşındaki Neslihan Çetin, 15 yaşında başladığı fırıncılık mesleğini gecesini gündüzüne katarak 30 yıldır aralıksız sürdürüyor.  Aynı zamanda 3 çocukta büyüten Neslihan Çetin,50 yıllık taş fırınlarında, hamurun karılmasından kesilmesine, odun ateşinde pişirilmesinden, kasalamasına kadar ekmeğin tüm yapım aşamalarında aktif rol oynuyor. Mesleğe başladığında kendisinden başka kadın fırıncının ilçede olmadığını söyleyen Neslihan Çetin, “Gece çalışmak zor, gündüz akşama kadar ayaktayız. Ağır bir iş” diyerek   mesleğinin inceliklerini ve zorluklarını da anlattı. “Gece çalışmak zor, gündüz akşama kadar ayaktayız” “Bu mesleği 15 yaşından beri devam diyorum. 30 yıldır mesleğin içindeyim. Eşim ve çocuklarım ile beraber yapıyorum.  Zor ve ağır bir meslek. Gece çalışmak zor, gündüz akşama kadar ayaktayız. İnce bir iş, her şeyi düzenli yapmak zorundayız.  Bayağı ağır bir iş. İlk başlarda çok zorlandım. Kalabalık bir aileydik. Bayağı bir zorlandım ama şimdi iyice bir alıştım. Tamamen elime aldım, hemen hemen her şeyi öğrendim yapıyorum. “dedi. “Mesleğe başladığımda benden başka kadın fırıncı yoktu” Fırıncılık mesleğini sürdürürken 3 çocuk yetiştirdiğini belirten Neslihan Çetin, “Mesleğe başladığımdan benden başka kadın fırıncı yoktu. Şu an da benden başka her aşamasıyla uğraşan yok sanırım. Hala devam ediyorum. “dedi. Ekmeğin yanı sıra diğer unlu mamullerde ürettiğini belirten Neslihan Çetin, “Haşhaşlı , cevizli çörek, kurabiye, poğaça, açma, tatlı çeşitleri de yapıyorum. Sosyal medyadan da ürünlerimi tanıtıyorum.” diyerek ilçede fırıncılar arasındaki rekabetten de bahsetti. Çetin “Şu anda büyük bir rekabet içerisindeyiz. En büyük rekabeti de eşim Ömer Çetin yapıyor. ”dedi. “Çalışarak kızlarımı üniversitede okuttum” 8 Mart Dünya Kadınlar Günü mesajı da veren Çetin; “Çalışmak çok iyi bir şey. Kendi ihtiyaçlarını karşılayabilmek, aileye destek olabilmek iyi. Ben çalışarak bir kızımı üniversitede okuttum, diğer kızımı da okutuyorum.  Kendi ayaklarının üzerinde durmak, çalışmak çok güzel. İnsan severek yaptığı işi daha güzel yapıyor. Ben çalışma hayatımdan memnunum. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü de kutluyorum. Herkes çalışsın, ayaklarının üzerinde dursun “dedi.